Ингредиенты для - Банановый хлеб
Как вкусно приготовить - Банановый хлеб
1 . Этап
Наши продукты для хлеба-кекса.
2 . Этап
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы.
3 . Этап
Иананы почистить, порезать на кусочки и размять вилкой в кашицу.
4 . Этап
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, миндалём, солью и молотой корицей. Добавить во взбитые яйца и перемешать. Затем добавляем банановую кашицу и пахту (кисломолочный продукт Вашего выбора) и всё хорошо перемешиваем миксером. Получается густое, гладкое тесто.
5 . Этап
Прямоугольную форму для кексов (хлеба, длинной 30 см.) смазать хорошо маслом или маргарином, вылить в неё тесто, разровнять. Ставим форму с тестом в разогретую до 180° духовку примерно на 45 минут. Печь до сухой лучинки. У меня кекс пёкса дольше, форма чуть короче и кекс получился выше. Ориентируйтесь на свою духовку, они у всех разные. Если печёте в духовке с конвенцией, то разогревайте духовку до 160°
6 . Этап
Готовый кекс вытащить из духовки, дать постоять в форме минут 10, затем извлечь из формы и остудить на решётке. Отсывший посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью, это уже кому как нравится и хочется.
7 . Этап
Очень пористая текстура. Чуть влажноватый мякишь с ароматом банана.
8 . Этап
Кекс готов!
9 . Этап
Можно есть с вареньем. Можно с маслом, а можно и просто с молоком!!!
10 . Этап
Завариваем чай или кофе и наслаждаемся!