Мясо порционное, запеченное в духовке

1 . Этап

Нарезаем мясо поперек волокон на кусочки толщиной 1-1.5 см.

2 . Этап

Отбиваем, но не очень тонко. Посыпаем солью, перцем и специями.

3 . Этап

Нарезаем фольгу по количеству кусочков. Фольгу лучше сложить в 2-3 слоя, тогда она точно не порвется и сок при готовке не вытечет. Выкладываем в центр фольги кусочек мяса, смазываем его сверху сметаной.

4 . Этап

Натираем на терке сыр, распределяем его на все кусочки мяса, смазанные сметаной.

5 . Этап

Очень тщательно и аккуратно заворачиваем мясо в фольгу.

6 . Этап

Выкладываем завернутое в фольгу мясо на противень или в форму для запекания. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Затем раскрываем фольгу и даем сыру на мясе подрумяниться.