Грибы на мангале

1. Этап

Подготавливаем наши грибочки. Грибы берем не мелкие.

2. Этап

Шампиньоны протираем влажной тряпочкой. Ножки немного срезаем, таким образом удаляем грязь. Грибочки не моем, так они наберутся влагой и утратят аромат.

3. Этап

Грибочки складываем в кастрюлю, но так как мы берем их на природу я складываю их в пакет.

4. Этап

Добавляем соль, розмарин. Можете добавить на свой вкус другие приправы. Хорошо дополнят грибы следующие приправы: белый перец, перец душистый, перец кайенский, орегано, розмарин, мускатный орех, тмин, тимьян, кориандр, лавровый лист, и, конечно, молотый патижник (грибная трава).

5. Этап

Лавровый лист рвем на части.

6. Этап

Добавляем перчик, лимонный сок.

7. Этап

Мелко нарезанный чеснок и майонез. Майонез обязательно густой, большой жирности.

8. Этап

Завязываем пакет, аккуратно перемешиваем. И оставляем на 3 часа.

9. Этап

Разжигаем мангал. И на шампурах жарим наши грибочки до корочки, шампура постоянно переворачиваем.