Закусочные пряные шарики

1 . Этап

1. Понадобится чечевица и гречневая крупа. Чечевицу залить водой в соотношении 1:1,5 и сварить до готовности (10 минут). Гречка варится у меня за 8 минут в мультиварке-скороварке. Лишнюю воду слить.

2 . Этап

2. Лук репчатый слегка пассировать на растительном масле.

3 . Этап

3. Чечевицу и гречку смешать, добавить лук и чеснок. Слегка измельчить блендером до состояния пюре. Добавить пряности по вкусу. Пюре должно быть достаточно густое.

4 . Этап

4. Слепить шарики, обвалять их в панировочных сухарях.

5 . Этап

5. Быстро обжарить на разогретой с маслом сковороде. Подавать можно с каким-нибудь пикантным соусом или просто сметаной.