Name: Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом
Yield: 1
Ingredients: Мука - 400 гр.; Вода - 200 мл.; Мед - 25 гр.; Яблоки - 50 гр.; Грецкие орехи - 20 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло сливочное - 40 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом

1. Мука - 400 гр.

2. Вода - 200 мл.

3. Мед - 25 гр.

4. Яблоки - 50 гр.

5. Грецкие орехи - 20 гр.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Сахар - 1 ч. л.

8. Масло сливочное - 40 гр.

9. Дрожжи сухие - 1 ч. л.

10. Лимонный сок - 1 ч. л.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом

1. Этап

Орехи порубить не очень мелко.

2. Этап

Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Сразу сбрызнуть соком лимона.

3. Этап

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП.

4. Этап

Готовое тесто выложить в чашу, смазанную растительным маслом, и поставить в тёплое место на 40-45 минут для подхода (я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)

1. Этап. Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом: Готовое тесто выложить в чашу, смазанную растительным маслом, и поставить в тёплое место на 40-45 минут для подхода (я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)

5. Этап

Через 40 минут тесто прекрасно подошло.

6. Этап

Выложить тесто на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, обмять и разделить на три равные части, сформировать из каждой колобок.

1. Этап. Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом: Выложить тесто на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, обмять и разделить на три равные части, сформировать из каждой колобок.

7. Этап

Уложить колобки в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Отставить в сторону на 10-15 минут. Пусть "отдохнёт". (размер моей формы 10х20, можно взять форму чуть больше)

1. Этап. Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом: Уложить колобки в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Отставить в сторону на 10-15 минут. Пусть

8. Этап

Разогреть духовку до 180*С. Выпекать хлеб 35-40 минут при этой температуре (ориентируйтесь на свою духовку). Если верх хлеба будет сильно румяниться, прикрыть его фольгой.

1. Этап. Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом: Разогреть духовку до 180*С. Выпекать хлеб 35-40 минут при этой температуре (ориентируйтесь на свою духовку). Если верх хлеба будет сильно румяниться, прикрыть его фольгой.

9. Этап

Готовый хлеб несколько минут остудить в форме, затем выложить его на решётку до полного остывания.

10. Этап

Медовый хлеб с яблоком и орехами готов! Кстати, такой хлеб можно печь и в ХП. Тоже замечательно получается (в моей ХП режим Французский хлеб, время выпекания 3 ч. 15 мин.)