Томатно-хлебная запеканка

1 . Этап

Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см. Очень вкусно получается с чиабатой.

2 . Этап

Помидоры нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.

3 . Этап

Зубчик чеснока раздавить. Форму смазать чесноком и сливочным маслом, выложить чередуя ломтик помидора, ломтик хлеба... Для данного количества продуктов подойдет прямоугольная форма размером 17*25 см.

4 . Этап

В чашке смешать яйца с солью и перцем, добавить сметану и овсяные хлопья, хорошо размешать.

5 . Этап

Полученной смесью залить хлеб с помидорами и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.

6 . Этап

Запеканку подавать горячей. Сверху посыпать листочками базилика, петрушки. Кусочки хлеба сверху получаются запеченные, а внизу мягкие, похожие на пудинг.