Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом
Как вкусно приготовить - Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом
1. Этап
Сначала делаем соус. В небольшой сковороде растопить сливочное масло, положить лук и пассировать до мягкости.
2. Этап
Добавить брусничный соус, цедру лимона и готовить на среднем огне минут 5.
3. Этап
Затем добавить сметану, посолить, поперчить и готовить еще 2 минуты. Если соус получается очень жидким, то можно добавить чуть-чуть муки.
4. Этап
Снять с огня и дать немного остыть. Затем поместить приготовленный соус в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.
5. Этап
Гребешки помыть и насухо высушить бумажным полотенцем.
6. Этап
Посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Примерно 2-3 минуты.
7. Этап
Затем добавить к гребешкам соус, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минуты 2-3.
8. Этап
Подавать с рисом.
