Суп тыквенный с фаршем и кунжутом

1 . Этап

Тыкву нарезать кубиками и отварить (запечь).

2 . Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь соломкой.

3 . Этап

Обжарить овощи на растительном масле.

4 . Этап

Картофель нарезать брусочками.

5 . Этап

Тыкву размять в пюре, добавить фарш и

6 . Этап

хорошенько перемешать.

7 . Этап

В кипящий, уже подсоленный бульон закинуть картофель, овощи и фарш. Хорошо размешать, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности картофеля.

8 . Этап

В конце поперчить, добавить измельченный чеснок, кунжут и лавр. Лаврушку вытащить через 10 минут, иначе будет горчить.