Name: Лапша домашняя с курицей
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Мука - 1 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Куриное филе - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2 л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лапша домашняя с курицей

1. Мука - 1 ст.

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Соль - 1/4 ч. л.

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Куриное филе - 1 шт.

6. Морковь - 1 шт.

7. Лук репчатый - 1 шт.

8. Вода - 2 л.

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лапша домашняя с курицей

1. Этап

В первую очередь промойте мясо, залейте водой и поставьте варится до готовности, примерно 30 минут, немного посолите, можете добавить лавровый лист.

2. Этап

Для теста смешайте муку, соль, растительное масло и яйцо. Можете использовать только желток.

3. Этап

Замесите довольно крутое тесто, заверните в пищевую пленку и оставьте в теплом месте на пол часа.

4. Этап

Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко. Добавьте овощи к мясу и варите до готовности примерно 15-20 минут.

1. Этап. Лапша домашняя с курицей: Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко. Добавьте овощи к мясу и варите до готовности примерно 15-20 минут.

5. Этап

Тесто раскатайте тонко и оставьте на 15 минут что бы оно подсохло. Затем нарежьте на прямоугольники, пересыпьте их мукой и сложите друг на друга, нарежьте лапшу. Посыпьте снова мукой и перемешайте.

1. Этап. Лапша домашняя с курицей: Тесто раскатайте тонко и оставьте на 15 минут что бы оно подсохло. Затем нарежьте на прямоугольники, пересыпьте их мукой и сложите друг на друга, нарежьте лапшу. Посыпьте снова мукой и перемешайте.

6. Этап

Курицу вытащите из бульона, отделите от костей если они имеются и нарежьте на кусочки, верните назад в бульон. Добавьте домашнюю лапшу и варите примерно 10-15 минут, за несколько минут до готовности добавьте соль и специи по вкусу.

1. Этап. Лапша домашняя с курицей: Курицу вытащите из бульона, отделите от костей если они имеются и нарежьте на кусочки, верните назад в бульон. Добавьте домашнюю лапшу и варите примерно 10-15 минут, за несколько минут до готовности добавьте соль и специи по вкусу.

7. Этап

Домашняя лапша готова, подавайте прямо с бульоном и мясом. Можно так же добавить рубленную зелень по вкусу.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Лапша домашняя с курицей получается удивительно вкусной, сытной и насыщенной, домашняя лапша не может уступить место покупным макаронам, она имеет необыкновенный вкус, который покупные мучные изделия не могут повторить. Многие отказываются от приготовления лапши из-за густого теста, его сложно раскатывать , но что бы упростить этот процесс нужно всего лишь оставить готовое тесто в теплом месте на пол часа, тогда оно станет более податливым для работы. Курица прекрасно сочетается с лапшой и овощами, это блюдо замечательно подойдет для всей семьи для сытного обеда или ужина.