Сочный муравьиный пирог

1 . Этап

Смешать муку с крахмалом, солью и разрыхлителем теста, просеять два раза.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром в пышную пену. Добавить растительное масло, яичный ликер, рикотту. Взбить.

3 . Этап

Добавить муку, взбить до гладкого состояния. Добавить шоколадный декор, перемешать.

4 . Этап

Разъемную форму 24х24 (можно использовать круглую 26-28см) застелить пекарской бумагой, я еще ее смазываю маслом и присыпаю манной крупой. Заполнить форму тестом. Выпекать в разогретой духовке до 180С 50-60мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

5 . Этап

Глазурь растопить. Можно приготовить самим. На водяной бане растопить черный или белый шоколад 100г, добавить 1ст. л. растительного масла.

6 . Этап

Залить пирог глазурью. Я украсила сверху хлопьями белого шоколада.