Name: Картофельные зразы с грибами
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 0,5 килограмма; Яйцо - 1 штука; Мука - 1 стакан; Масло растительное - 0,5 стакана; Грибы - 300 грамм; Лук - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Сухари панировочные - 0,5 стакана; Укроп для украшения - пучок

Ингредиенты для - Картофельные зразы с грибами

1. Картофель 0,5 килограмма

2. Яйцо 1 штука

3. Мука 1 стакан

4. Масло растительное 0,5 стакана

5. Грибы 300 грамм

6. Лук 1 штука

7. Соль, перец по вкусу

8. Сухари панировочные 0,5 стакана

9. Укроп для украшения пучок

Как вкусно приготовить - Картофельные зразы с грибами

1 . Этап

1. Приготовьте продукты для картофельных зраз. В качестве грибной начинки я советую купить использовать шампиньоны, они быстро готовятся и имеют хорошие вкусовые данные.

2 . Этап

2. Очистите картофель, порежьте крупно, залейте холодной водой и поставьте варится до готовности. Посолите по вкусу. Хорошо, если вода будет чуть пересолена, тогда картофель не нужно будет солить дальше.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 2. Очистите картофель, порежьте крупно, залейте холодной водой и поставьте варится до готовности. Посолите по вкусу. Хорошо, если вода будет чуть пересолена, тогда картофель не нужно будет солить дальше.

3 . Этап

3.Грибы и лук порежьте не большими кусочками.

4 . Этап

4. Отправьте на горячую сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В остывшие грибы можно добавить укропа.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 4. Отправьте на горячую сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В остывшие грибы можно добавить укропа.

5 . Этап

5. С готового картофеля слейте полностью воду. Толкушкой пюрируйте, остудите.

6 . Этап

6. Добавьте в остывший картофель яйцо, перца немного, откорректируйте на соль и всыпьте муку. Замесите тесто для зраз.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 6. Добавьте в остывший картофель яйцо, перца немного, откорректируйте на соль и всыпьте муку. Замесите тесто для зраз.

7 . Этап

7. Наберите столовую ложку с горкой картофеля и влажными руками расплюсните тесто, положите ложку начинки и залепите пирожок. Панируйте в сухарях или муке.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 7. Наберите столовую ложку с горкой картофеля и влажными руками расплюсните тесто, положите ложку начинки и залепите пирожок. Панируйте в сухарях или муке.

8 . Этап

8. Отправьте картофельные зразы с грибами с горячее масло и жарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Если панировать в сухарях, то нужно чаще менять масло, сухари горят на сковороде.