Name: Картофельные зразы с грибами
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 0,5 килограмма; Яйцо - 1 штука; Мука - 1 стакан; Масло растительное - 0,5 стакана; Грибы - 300 грамм; Лук - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Сухари панировочные - 0,5 стакана; Укроп для украшения - пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

58 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные зразы с грибами

1. Картофель - 0,5 килограмма

2. Яйцо - 1 штука

3. Мука - 1 стакан

4. Масло растительное - 0,5 стакана

5. Грибы - 300 грамм

6. Лук - 1 штука

7. Соль, перец - по вкусу

8. Сухари панировочные - 0,5 стакана

9. Укроп для украшения - пучок

Как вкусно приготовить - Картофельные зразы с грибами

1. Этап

1. Приготовьте продукты для картофельных зраз. В качестве грибной начинки я советую купить использовать шампиньоны, они быстро готовятся и имеют хорошие вкусовые данные.

2. Этап

2. Очистите картофель, порежьте крупно, залейте холодной водой и поставьте варится до готовности. Посолите по вкусу. Хорошо, если вода будет чуть пересолена, тогда картофель не нужно будет солить дальше.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 2. Очистите картофель, порежьте крупно, залейте холодной водой и поставьте варится до готовности. Посолите по вкусу. Хорошо, если вода будет чуть пересолена, тогда картофель не нужно будет солить дальше.

3. Этап

3.Грибы и лук порежьте не большими кусочками.

4. Этап

4. Отправьте на горячую сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В остывшие грибы можно добавить укропа.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 4. Отправьте на горячую сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В остывшие грибы можно добавить укропа.

5. Этап

5. С готового картофеля слейте полностью воду. Толкушкой пюрируйте, остудите.

6. Этап

6. Добавьте в остывший картофель яйцо, перца немного, откорректируйте на соль и всыпьте муку. Замесите тесто для зраз.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 6. Добавьте в остывший картофель яйцо, перца немного, откорректируйте на соль и всыпьте муку. Замесите тесто для зраз.

7. Этап

7. Наберите столовую ложку с горкой картофеля и влажными руками расплюсните тесто, положите ложку начинки и залепите пирожок. Панируйте в сухарях или муке.

1. Этап. Картофельные зразы с грибами: 7. Наберите столовую ложку с горкой картофеля и влажными руками расплюсните тесто, положите ложку начинки и залепите пирожок. Панируйте в сухарях или муке.

8. Этап

8. Отправьте картофельные зразы с грибами с горячее масло и жарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Если панировать в сухарях, то нужно чаще менять масло, сухари горят на сковороде.