Ингредиенты для - Кростата со сливами
Как вкусно приготовить - Кростата со сливами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
В глубокой миске соедините муку, соль, сахар, нарезанное кубиками масло и желтки.
3. Этап
Перемешайте все сначала ложкой, затем руками перетрите в крошку и по 1 ст.л. частями добавьте холодную воду, как тесто соберется в комок, значит готово. Разделите тесто на 2 неравные части. Одну часть, примерно 2/3 оставьте для основы, а вторую 1/3 уберите пока в холодильник.
4. Этап
Раскатайте тесто по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Аккуратно перенесите, сформируйте руками бортики, а дно наколите вилкой.
5. Этап
Сливы хорошо промойте, разрежьте пополам, удалите косточку, а затем нарежьте дольками.
6. Этап
Добавьте к сливам сахар и крахмал. Перемешайте и выложите начинку на тесто в форму.
7. Этап
Теперь достаньте оставшееся тесто из холодильника и тонко раскатайте. Нарежьте полосками (можно фигурным ножом) около 1-1,5 см. в ширину и украсьте ими верх пирога как на фото. Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов около 30-40 минут.
8. Этап
Готовый пирог слегка остудите, а затем нарежьте на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!
