Name: Торт Халиф на час
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 280 г; Масло сливочное - 170 г; Сахар - 50 г; Творог - 800 г; Яйцо куриное - 3 шт; Крахмал картофельный - 40 г; Ванилин - 40 г; Сахар - 130 г; Сметана - 250 г; Сахар - 50 г; Коньяк - 1 ст. л.; Шоколад темный - 250 г; Сливки - 200 г; Какао-порошок - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Халиф на час

Тесто

1. Мука пшеничная 280 г

2. Масло сливочное 170 г

3. Сахар 50 г

Творожная начинка

1. Творог 800 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Крахмал картофельный 40 г

4. Ванилин 40 г

5. Сахар 130 г

Сметанная заливка

1. Сметана 250 г

2. Сахар 50 г

Шоколадная прослойка

1. Коньяк 1 ст. л.

2. Шоколад темный 250 г

3. Сливки 200 г

Дополнительно

1. Какао-порошок 200 г

Как вкусно приготовить - Торт Халиф на час

1. Этап

Замесить тесто. Смешать муку, размягченное сливочное масло и сахар.

2. Этап

Дно разъемной формы выстелить пергаментом.

3. Этап

Распределить тесто, сформировать бортики до самого верха формы.

4. Этап

Приготовить шоколадную прослойку. Поломать на кусочки шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Достать и, непрерывно мешая, добиться однородной консистенции. Влить коняьк. Охладить в холодильнике около 5 минут.

1. Этап. Торт Халиф на час: Приготовить шоколадную прослойку. Поломать на кусочки шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Достать и, непрерывно мешая, добиться однородной консистенции. Влить коняьк. Охладить в холодильнике около 5 минут.

5. Этап

Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20минут. Это нужно, чтобы шоколадный слой "схватился" и не растекался при выкладывании творожной начинки.

1. Этап. Торт Халиф на час: Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20минут. Это нужно, чтобы шоколадный слой

6. Этап

Для творожной начинки смешать миксером творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин.

7. Этап

Творожную начинку выложить на шоколадную прослойку. Разравнять. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на час.

1. Этап. Торт Халиф на час: Творожную начинку выложить на шоколадную прослойку. Разравнять. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на час.

8. Этап

Приготовить сметанную заливку. Смешать сметану с сахаром, отставить до полного растворения сахара.

9. Этап

По истечении часа вынуть торт из духовки (духовку не выключать), залить сметанной заливкой. (У меня творожная начинка вздулась шапкой, но я подождала 10 минут, шапка осела, и я намазала сметаной).