Name: Датские коричные палочки
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 630 г; Маргарин - 125 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 25 г; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 100 г; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Датские коричные палочки

1. Мука пшеничная 630 г

2. Маргарин 125 г

3. Сахар 150 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Дрожжи 25 г

6. Молоко 250 мл

7. Масло сливочное 100 г

8. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Датские коричные палочки

1 . Этап

Растопить маргарин. Смешать 200г муки и 50г сахара. В теплом молоке растопить дрожжи, добавить маргарин и яйцо.

2 . Этап

Добавить смесь муки и сахара, постепенно добавляя остальную муку. Не добавляйте сразу всю муку - может уйти и меньше, все зависит от качества Вашей муки. Тесто должно быть очень мягким, приятным, но не липнующим к рукам. Накрыть пищевой пленкой и чистым полотенцем и поставить в теплое место подходить примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в два раза.

1. Этап. Датские коричные палочки: Добавить смесь муки и сахара, постепенно добавляя остальную муку. Не добавляйте сразу всю муку - может уйти и меньше, все зависит от качества Вашей муки. Тесто должно быть очень мягким, приятным, но не липнующим к рукам. Накрыть пищевой пленкой и чистым полотенцем и поставить в теплое место подходить примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в два раза.

3 . Этап

Готовим начинку. Мягкое сливочное масло растереть с 100г сахара и 1 ч. л. корицы.

4 . Этап

Подоспевшее тесто поставить на обсыпанный мукой стол и распределить на 2 части. Скатать в два прямоугольных пласта толщиной в 0,5 см и распределить начинку по ним.

1. Этап. Датские коричные палочки: Подоспевшее тесто поставить на обсыпанный мукой стол и распределить на 2 части. Скатать в два прямоугольных пласта толщиной в 0,5 см и распределить начинку по ним.

5 . Этап

При помощи ножа смазать равномерно пласты начинкой

6 . Этап

И скатать

7 . Этап

В рулетики.

8 . Этап

Положить их на застеленный пекарской бумагой противень. Сделать не очень глубокий надрез ножом вдоль каждого рулетика.

1. Этап. Датские коричные палочки: Положить их на застеленный пекарской бумагой противень. Сделать не очень глубокий надрез ножом вдоль каждого рулетика.

9 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на средней полке около 14 минут. Смотрите по своим духовкам, конечно, чтобы не пересушить. Лучше проверять готовность сухой деревянной спичкой.

1. Этап. Датские коричные палочки: Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на средней полке около 14 минут. Смотрите по своим духовкам, конечно, чтобы не пересушить. Лучше проверять готовность сухой деревянной спичкой.

10 . Этап

Можно украсить глазурью, когда остынут. Мы с мужем не дождались полного остывания, не могли удержаться и слопали их... Вкуснооооооооооооооо о!!! Обязательно буду печь их еще.