Ингредиенты для - Торт Микадо кокосовый
Как вкусно приготовить - Торт Микадо кокосовый
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления коржей для торта
2 . Этап
В миску добавить одно яйцо. Взбить в легкую пену
3 . Этап
В отдельную миску добавить размягченное сливочное масло (180 гр.), постепенно, порциями добавить необходимое количество муки (2 стакана)
4 . Этап
В миску с взбитым яйцом добавить 2 ст. ложки сметаны, сахар (3/4 стакана)
5 . Этап
Масло и муку порубить в крошку
6 . Этап
В миску с крошкой из масла и муки добавить кокосовую стружку (2 ст. ложки без корки)
7 . Этап
Добавить яично-сметанную смесь. тесто хорошо вымешать
8 . Этап
Тесто поместить в пакет и убрать в холодильник на 30-40 мин.
9 . Этап
Тесто разделить равные части (торт может состоять из 2-3-4 коржей) Каждую часть поместить на лист пекарской бумаги. Тесто, во избежание прилипания к скалке, лучше раскатывать между двумя листами пергамента. Затем кондитерским кольцом высечь форму. Обрезки с бумаги убрать
10 . Этап
Толщина блинчика 0,5 см.
11 . Этап
Лист пергамента поместить на противень. Противень отправить в разогреты до t180-190С жарочный шкаф. Выпекать до готовности. Хочу обратить внимание, что песочные блинчики выпекаются быстро, поэтому следует через некоторое время заглянуть в окно духовки. Пока выпекаются коржи для торта, приступим к приготовлению крема
12 . Этап
В миску добавить молоко (5 ст. ложек)
13 . Этап
В отдельной миске соединить 1 ст. ложку какао-порошка и 1/2 ст. сахара
14 . Этап
1
15 . Этап
Добавить в молоко смесь какао-порошка и сахара. Смесь поставить на медленный огонь и проварить до легкого загустения
16 . Этап
Корж для торта готов. Остальные коржи выпекать аналогичным образом
17 . Этап
Смесь какао-порошка, сахара и молока снять с огня
18 . Этап
Смесь остудить до комнатной температуры, добавить в смесь размягченное сливочное масло (120 гр.). Крем взбить
19 . Этап
Коржи остудить. Смазать коржи приготовленным кремом. Собрать торт. Поверхность торта смазать кремом. В качестве украшения использовались кокосовые кранчи и кондитерская посыпка. Торт убрать в холодильник на 2-3 часа
20 . Этап
Приятного чаепития!