Гречневый хлеб со смесью семян

1 . Этап

Для начала готовим все необходимые ингредиенты-все должно быть комнатной температуры.

2 . Этап

Загружаем продукты в чашу хлебопечки (все, кроме семян). Сначала все жидкие ингредиенты, соль и мед. Потом добавляем муку (обязательно просеиваем и даем "отдохнуть" не менее 10-15 минут) и дрожжи.

3 . Этап

Семена добавляем после первичного замеса теста согласно инструкции вашей хлебопечки или сразу кладем в диспенсер, если таковой имеется. Колобок при замесе должен быть плотным, но эластичным, следите за ним и при необходимости корректируйте добавлением воды или муки в процессе замеса. Выпекаем на программе "цельнозерновой хлеб", цвет корочки на ваш выбор, вес буханки - 1 кг.

4 . Этап

Вот такой получился хлебушек в разрезе-корочка хрустящая, мякиш воздушный и легкий. Приятного аппетита!