Name: Блинные рулетики с грибами и сыром
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 1 ст. л.; Молоко - 250 мл; Каша - 300 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 500 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Сода гашеная уксусом - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Сыр плавленый - 300 г; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - по вкусу; Майонез - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные рулетики с грибами и сыром

Манная каша

1. Манная крупа 1 ст. л.

2. Молоко 250 мл

Тесто на блины

1. Каша 300 мл

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Молоко 500 мл

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 1 стак.

7. Сода гашеная уксусом 1/4 ч. л.

8. Масло растительное 3 ст. л.

Начинка

1. Грибы 200 г

2. Лук репчатый 200 г

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Сыр плавленый 300 г

5. Чеснок 1 зуб.

6. Перец черный по вкусу

7. Майонез по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинные рулетики с грибами и сыром

1. Этап

Для более нежного теста на блины предлагаю добавить в него немного готовой манной каши. Для её приготовления я использовала манную крупу Мистраль

2. Этап

Довести молоко до кипения, всыпать, помешивая манную крупу и проварить её 10 минут. Полученную манную кашу слегка остудить. Если у вас есть просто готовая манная каша - можно использовать её (примерно 300 мл)

1. Этап. Блинные рулетики с грибами и сыром: Довести молоко до кипения, всыпать, помешивая манную крупу и проварить её 10 минут. Полученную манную кашу слегка остудить. Если у вас есть просто готовая манная каша - можно использовать её (примерно 300 мл)

3. Этап

К остывшей манной каше добавить яйца, соль, сахар, молоко, соду (гашеную уксусом) и начать всыпать муку, постоянно помешивая венчиком.

1. Этап. Блинные рулетики с грибами и сыром: К остывшей манной каше добавить яйца, соль, сахар, молоко, соду (гашеную уксусом) и начать всыпать муку, постоянно помешивая венчиком.

4. Этап

Муки может уйти больше или меньше - смотрите по консистенции теста. Оно должно получиться достаточно жидким, льющимся. Одна моя знакомая говорит что идеальное блинное тесто по консистенции напоминает клей ПВА - если вы когда-нибудь видели клей ПВА, вы поймете о чем речь