Name: Овощи с начинкой Привет из лета
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 8 шт; Морковь - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Капуста цветная - 0,5 бут.; Брокколи - 200 г; Опята - 0,5 кг; Горошек зеленый - 0,5 стак.; Помидор - 3 шт; Петрушка - 3 шт

Ингредиенты для - Овощи с начинкой Привет из лета

1. Кабачок 1 шт

2. Болгарский перец 8 шт

3. Морковь 4 шт

4. Лук репчатый 2 шт

5. Капуста цветная 0,5 бут.

6. Брокколи 200 г

7. Опята 0,5 кг

8. Горошек зеленый 0,5 стак.

9. Помидор 3 шт

10. Петрушка 3 шт

Как вкусно приготовить - Овощи с начинкой Привет из лета

1 . Этап

Нам понадобятся следующие овощи. Сначала готовим начинку:

2 . Этап

Морковь шинкуем и слегка обжариваем.

3 . Этап

Лук режем и также слегка обжариваем (отдельно от моркови). Остывшие обжаренные морковь и лук перекладываем в глубокую емкость.

1. Этап. Овощи с начинкой Привет из лета: Лук режем и также слегка обжариваем (отдельно от моркови). Остывшие обжаренные морковь и лук перекладываем в глубокую емкость.

4 . Этап

Болгарский перец разных цветов мелко режем.

5 . Этап

Помидоры режем небольшими кубиками.

6 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и красиво нарезать помельче.

7 . Этап

В глубокую емкость к обжаренным луку и морковке добавляем нарезанные перец, помидоры, цветную капусту, брокколи и зеленый горошек свежий.

1. Этап. Овощи с начинкой Привет из лета: В глубокую емкость к обжаренным луку и морковке добавляем нарезанные перец, помидоры, цветную капусту, брокколи и зеленый горошек свежий.

8 . Этап

Опята отварить, остудить. Петрушку мелко порубить. Все добавить к начинке. Посолить. Все, она готова!

9 . Этап

Начинка ждет, теперь готовим овощи для фарширования: Кабачок чистим, режем кружочками и вырезаем серединку. Перец также освобождаем от семян, срезаем только верхушку-шапочку.

1. Этап. Овощи с начинкой Привет из лета: Начинка ждет, теперь готовим овощи для фарширования: Кабачок чистим, режем кружочками и вырезаем серединку. Перец также освобождаем от семян, срезаем только верхушку-шапочку.

10 . Этап

У кабачков серединку заполняем начинкой и укладываем в контейнеры для заморозки.

11 . Этап

Перец фаршируем нашей начинкой и тоже укладываем в контейнер для заморозки. Контейнеры отправляем в морозилку и ждем... когда однажды в зимнюю стужу прибегут друзья, мы будем вспоминать о солнечных деньках и уплетать вкусные "ПРИВЕТЫ из ЛЕТА".