Сэндвич «Итал и Ко»

1. Этап

1. Выложите в просторную миску фарш, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте панировочные сухари, половину сушеного орегано и пару ложек творожного сыра Хохланд. Хорошенько вымешайте фарш. Творожный сыр придаст фаршу дополнительную сочность.

2. Этап

2. Влажными руками сформируйте 12 фрикаделек.

3. Этап

3. Разогрейте сковороду. Добавьте оливковое масло по вкусу. Если сковорода позволяет, можно обойтись и вообще без масла. Обжарьте фрикадельки до корочки, потряхивая сковороду.

4. Этап

4. Переложите фрикадельки в тарелку, добавьте немного масла в сковороду и позолотите тонко нашинкованный лук и измельченный чеснок.

5. Этап

5. Добавьте в сковороду резаные томаты вместе с соком. Приправьте соус по вкусу солью, перцем и оставшимся орегано.

6. Этап

6. Выложите фрикадельки в соус и тушите до загустения.

7. Этап

7. Мини багеты разрежьте пополам, немного выберите мякоть, чуть сбрызните оливковым маслом и подсушите слегка в духовке или гриле.

8. Этап

8. В нижнюю часть выложите пластинки плавленого сыра Хохланд Чили чиз.

9. Этап

9. Сверху уложите фрикадельки, полейте соусом и украсьте свежей петрушкой.

10. Этап

10. Накройте второй половиной и подавайте сразу, пока горячее!

11. Этап

10. По поводу порций могут быть разные мнения. ))) Можно подать целиком или разрезать каждый мини багет пополам.