Сэндвич «Итал и Ко»

1 . Этап

1. Выложите в просторную миску фарш, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте панировочные сухари, половину сушеного орегано и пару ложек творожного сыра Хохланд. Хорошенько вымешайте фарш. Творожный сыр придаст фаршу дополнительную сочность.

2 . Этап

2. Влажными руками сформируйте 12 фрикаделек.

3 . Этап

3. Разогрейте сковороду. Добавьте оливковое масло по вкусу. Если сковорода позволяет, можно обойтись и вообще без масла. Обжарьте фрикадельки до корочки, потряхивая сковороду.

4 . Этап

4. Переложите фрикадельки в тарелку, добавьте немного масла в сковороду и позолотите тонко нашинкованный лук и измельченный чеснок.

5 . Этап

5. Добавьте в сковороду резаные томаты вместе с соком. Приправьте соус по вкусу солью, перцем и оставшимся орегано.

6 . Этап

6. Выложите фрикадельки в соус и тушите до загустения.

7 . Этап

7. Мини багеты разрежьте пополам, немного выберите мякоть, чуть сбрызните оливковым маслом и подсушите слегка в духовке или гриле.

8 . Этап

8. В нижнюю часть выложите пластинки плавленого сыра Хохланд Чили чиз.

9 . Этап

9. Сверху уложите фрикадельки, полейте соусом и украсьте свежей петрушкой.

10 . Этап

10. Накройте второй половиной и подавайте сразу, пока горячее!

11 . Этап

10. По поводу порций могут быть разные мнения. ))) Можно подать целиком или разрезать каждый мини багет пополам.