Name: Киш с мясом и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Вода - 1 ст. л.; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Мясо - 250 г; Сметана - 150 г; Сыр голландский - 100 г; Зелень - 2 веточ.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.

Ингредиенты для - Киш с мясом и овощами

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Масло сливочное 100 г

4. Тесто Вода 1 ст. л.

5. Начинка Помидор 2 шт

6. Начинка Болгарский перец 1 шт

7. Начинка Лук репчатый 2 шт

8. Начинка Мясо 250 г

9. Начинка Сметана 150 г

10. Начинка Сыр голландский 100 г

11. Начинка Зелень 2 веточ.

12. Начинка Соль 2 ч. л.

13. Начинка Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Киш с мясом и овощами

1 . Этап

Приготовим все ингредиенты:

2 . Этап

Масло смешать с мукой, вбить два яйца, влить 1 ст. лож. воды и замесить тесто. Месите руками, масло од тепла ладонь хорошо смешивается с мукой. Тесто получится эластичное, очень приятное в работе. Ставим его в холодильник.

1. Этап. Киш с мясом и овощами: Масло смешать с мукой, вбить два яйца, влить 1 ст. лож. воды и замесить тесто. Месите руками, масло од тепла ладонь хорошо смешивается с мукой. Тесто получится эластичное, очень приятное в работе. Ставим его в холодильник.

3 . Этап

И займемся тем временем начинкой. Мясо режем на полосочки и обжариваем.

4 . Этап

Добавляем к уже почти готовому мясу лучек (только один)

5 . Этап

Отдельно обжариваем совсем слегка овощи, перец, морковь и помидоры. Начинка готова.

6 . Этап

Займемся заливкой. Для этого взбейте сметану с яйцом. Посолите и поперчите ее.

7 . Этап

Форму хорошо смазываем маслом или маргарином.

8 . Этап

Раскачиваем тесто и выстилаем им форму. Края обрезаем.

9 . Этап

На дно выкладываем мясо с луком, сверху обжаренные овощи.

10 . Этап

Выливаем половину заливки на пирог, а в другую половину трем твердый сыр и перемешиваем. Вторую луковицу режем красивыми кольцами и сырую выкладываем на овощи. Посыпаем зеленым луком и заливаем второй половиной заливки с сыром.

1. Этап. Киш с мясом и овощами: Выливаем половину заливки на пирог, а в другую половину трем твердый сыр и перемешиваем. Вторую луковицу режем красивыми кольцами и сырую выкладываем на овощи. Посыпаем зеленым луком и заливаем второй половиной заливки с сыром.

11 . Этап

Отправляем в предварительно разогретую духовку на 40 мин. при температуре 180 С. Если будете использовать форму поглубже соответственно увеличьте время выпекания.