Ингредиенты для - Пирог-рулет с тремя начинками
Как вкусно приготовить - Пирог-рулет с тремя начинками
1 . Этап
Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.
2 . Этап
Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
3 . Этап
Для начинки пирога понадобится шоколад, миндаль (можно взять любые орехи по вкусу) и клюквенный соус ТМ "D'arbo". Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.
4 . Этап
За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.
5 . Этап
Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.
6 . Этап
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см.
7 . Этап
Равномерно выложить тёртый шоколад.
8 . Этап
Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.
9 . Этап
Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.
10 . Этап
Свернуть в рулет.
11 . Этап
Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и свернуть, как показано на фото.
12 . Этап
Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет и украсить жгутиками, заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.
13 . Этап
Готово!