Name: Пирог-рулет с тремя начинками
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное -; Соус - 3 ст. л.; Миндаль - 70 г; Шоколад молочный - 50 г; Мука пшеничная - 3,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 3 ст. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Молоко - 250 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог-рулет с тремя начинками

1. Масло растительное -

2. Соус - 3 ст. л.

3. Миндаль - 70 г

4. Шоколад молочный - 50 г

5. Мука пшеничная - 3,5 стак.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Масло сливочное - 100 г

8. Сахар - 3 ст. л.

9. Дрожжи - 2 ч. л.

10. Молоко - 250 мл

Как вкусно приготовить - Пирог-рулет с тремя начинками

1. Этап

Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.

2. Этап

Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.

3. Этап

Для начинки пирога понадобится шоколад, миндаль (можно взять любые орехи по вкусу) и клюквенный соус ТМ "D'arbo". Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.

1. Этап. Пирог-рулет с тремя начинками: Для начинки пирога понадобится шоколад, миндаль (можно взять любые орехи по вкусу) и клюквенный соус ТМ

4. Этап

За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.

5. Этап

Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.

1. Этап. Пирог-рулет с тремя начинками: Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.

6. Этап

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см.

7. Этап

Равномерно выложить тёртый шоколад.

8. Этап

Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.

1. Этап. Пирог-рулет с тремя начинками: Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.

9. Этап

Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.

1. Этап. Пирог-рулет с тремя начинками: Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.

10. Этап

Свернуть в рулет.

11. Этап

Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и свернуть, как показано на фото.

12. Этап

Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет и украсить жгутиками, заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.