Name: Суп из головы горбуши
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Основа для ухи - 400 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 2-3 штук; Рис - 4-5 ст. ложек; Соль, перец, лавровый лист - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Суп из головы горбуши

1. Основа для ухи 400 грамм

2. Луковица 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Картофель 2-3 штук

5. Рис 4-5 ст. ложек

6. Соль, перец, лавровый лист по вкусу

7. Масло растительное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Суп из головы горбуши

1 . Этап

1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать в этом рецепте.

2 . Этап

2. Для начала нужно поставить варить бульон. Голову (+хвост, хребет и т.д.) вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь. После закипания варите на медленном огне около 20 минут.

1. Этап. Суп из головы горбуши: 2. Для начала нужно поставить варить бульон. Голову (+хвост, хребет и т.д.) вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь. После закипания варите на медленном огне около 20 минут.

3 . Этап

3. А тем временем можно заняться овощами. Вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками картофель. Измельчите лук и морковь.

1. Этап. Суп из головы горбуши: 3. А тем временем можно заняться овощами. Вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками картофель. Измельчите лук и морковь.

4 . Этап

4. На сковороде с разогретым маслом обжарьте пару минут лук, добавьте морковь и жарьте еще минуты 3-4, помешивая.

5 . Этап

5. Готовую рыбку аккуратно достаньте из кастрюли. Остудите немного, разберите, мякоть без косточек отправьте обратно в кастрюлю.

1. Этап. Суп из головы горбуши: 5. Готовую рыбку аккуратно достаньте из кастрюли. Остудите немного, разберите, мякоть без косточек отправьте обратно в кастрюлю.

6 . Этап

6. Бульон процедите, доведите до кипения. Выложите обжаренные овощи, картофель, рис. Посолите, добавьте специи и варите около 15-20 минут. Приятного аппетита!