Информация о рецепте
Ингредиенты для - Царский паштет
Как вкусно приготовить - Царский паштет
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Печень используем охлажденную, не замороженную.
2. Этап
Очистите лук, морковь. Овощи нарежьте произвольно, но не сильно крупно. Нарежьте кусочками копченое сало. Можно взять мясной бекон.
3. Этап
Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте небольшими пластинами.
4. Этап
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук, морковь, сало и грибы. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
5. Этап
Печень промойте и просушите, добавьте в сковороду, жарьте на небольшом огне 12-15 минут, помешивая.
6. Этап
В конце приготовления добавьте соль, перец, специи и сливки. Прогрейте и сразу снимите с огня.
7. Этап
Переложите все ингредиенты в чашу блендера, измельчите на высоких оборотах, подавайте к столу.
8. Этап
Приятного вам аппетита!
