Name: Картофельная запеканка с печенкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель вареный - 12 штук; Масло сливочное - 100 грамм; Морковь - 2 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Куриная печень - 800 грамм; Масло растительное - 6 ст. ложек; Яйцо куриное - 2 штуки; Сухари панировочные - 0,5 стакана; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с печенкой

1. Картофель вареный - 12 штук

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Морковь - 2 штуки

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Куриная печень - 800 грамм

6. Масло растительное - 6 ст. ложек

7. Яйцо куриное - 2 штуки

8. Сухари панировочные - 0,5 стакана

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с печенкой

1. Этап

1. Возьмите луковицу и морковку, мелко порежьте их, обжарьте, доливая понемногу растительного масла.

2. Этап

2. На следующем этапе возьмите и очистите куриную печень от жёлчных протоков.

3. Этап

3. Отправьте жариться на сковородку, полейте несколькими ложечками растительного масла.

4. Этап

4. Совместите жареную печень, пассерованный лук и морковку, перекрутите все в блендере.

5. Этап

5. Приготовленный фарш посолите, поперчите, вбейте к нему яйцо.

6. Этап

6. Также у вас имеется пюре из картофеля, сваренное из 12 картофелин. В него возьмите и добавьте сливочного масла, охладите и вбейте несколько яиц, всю смесь перемешайте.

1. Этап. Картофельная запеканка с печенкой: 6. Также у вас имеется пюре из картофеля, сваренное из 12 картофелин. В него возьмите и добавьте сливочного масла, охладите и вбейте несколько яиц, всю смесь перемешайте.

7. Этап

7. Форму для запекания вам лучше всего будут смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.

1. Этап. Картофельная запеканка с печенкой: 7. Форму для запекания вам лучше всего будут смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.

8. Этап

8. На дно уложите некоторую часть картофельного пюре, разровняйте.

9. Этап

9. Вторым слоем будет печеночный. На него наложите еще один шар картофеля.

10. Этап

10. Сверху при помощи ложки нанесите волны, чтобы не дать картофелю подсохнуть, сбрызните его растительным маслом. Накройте с помощью фольги, поместите в духовку на полчаса.

1. Этап. Картофельная запеканка с печенкой: 10. Сверху при помощи ложки нанесите волны, чтобы не дать картофелю подсохнуть, сбрызните его растительным маслом. Накройте с помощью фольги, поместите в духовку на полчаса.

11. Этап

11. Запеканка готова к употреблению. Теперь вам наверняка стало известно, как приготовить картофельную запеканку с печенкой, чтобы она понравилась абсолютно всем членам семьи.