Кекс ПопробУй

1. Этап

Итак, чтобы приготовить наши попробуи, подготовим неказистые ингредиенты.

2. Этап

Отделить белки от желтков.

3. Этап

Из муки, 80 г сахара, желтков и масла замесить тесто.

4. Этап

Оставить на час в прохладном месте (я оставлял минут на 20).

5. Этап

Тем временем взбить белки до густой пены, постепенно добавляя оставшийся сахар (1 ст.л.) и крахмал.

6. Этап

Тесто раскатать и выложить в форму. Можно в одну большу, я же предпочёл мелкоформатные.

7. Этап

Выложить взбитые белки поверх теста. И отправить в духовку до зарумянивания.

8. Этап

На небольшом огне испеклись за 30 минут.

9. Этап

10. Этап

Так выглядят внутри. Можно ещё мелко порезать яблоко и добавить во взибтые белки и уже эту массу выкладывать на тесто - придаст влажности.