Фытыр с шоколадным заварным кремом

1. Этап

В молоко насыпаем дрожжи и перемешиваем.

2. Этап

Добавляем яйцо и размешиваем.

3. Этап

Насыпаем половину муки, перемешиваем.

4. Этап

Добавляем по вкусу ванилин и сахарную пудру. Перемешиваем хорошо и замешиваем тесто, добавляя муку.

5. Этап

Тесто должно быть густым, делим его на две части. Раскатываем в два пласта.

6. Этап

Намазываем маслом, оно должно быть мягким.

7. Этап

Скручиваем в рулет, а потом в улитку. Помещаем в холодильник на 2 часа.

8. Этап

Заварной шоколадный крем ТМ Нааs высыпаем в тарелку, добавляем немного молока и размешиваем до однородности.

9. Этап

Выливаем смесь в нагретое молоко и перемешиваем. Проварить крем до густого состояния и остудить.

10. Этап

Тесто раскатываем и смазываем шоколадным заварным кремом.

11. Этап

Сверху накрываем пластом теста, защипываем края. Накалываем вилкой.

12. Этап

Смазываем желтком и посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем пирог 45-50 минут при 200 градусах.