Курица в горчично-сливочном соусе

1 . Этап

Грудку промойте и обсушите. Смажьте филе солью и перцем, затем обваляйте в муке.

2 . Этап

Обжарьте курицу в разогретых маслах с обеих сторон по 3 минуты.

3 . Этап

Затем переложите грудку в разогретую духовку на 5-10 минут при 180 градусах.

4 . Этап

В сковороде из-под курицы сделайте соус. Влейте вино и варите его 5 минут. Затем добавьте сливки. Тушите, помешивая, 3 минуты. В конце добавьте горчицу, каперсы, соль и перец. Ещё раз перемешайте.

5 . Этап

К курице добавьте соус. Украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!