Ингредиенты для - Суп из рыбных консервов в мультиварке
Как вкусно приготовить - Суп из рыбных консервов в мультиварке
1 . Этап
Подготавливаем все наши ингредиенты.
2 . Этап
Нарезаем мелко лук, морковь натираем на крупной тёрке. Открываем баночку со шпротами.
3 . Этап
Включаем мультиварку в режим "Жарка" на 30 минут. Выливаем в чашу мультиварки масло из баночки со шпротами. У меня его не хватило, чтобы покрыть всё дно у чаши, поэтому я добавил подсолнечное масло. Выкладываем в чашу лук с морковью, перемешиваем и обжариваем до полумягкого состояния.
4 . Этап
Пока обжаривается лук и морковь нарезаем солёные (маринованные) огурцы.
5 . Этап
Добавляем огурцы к луку с морковью, и жарим помешивая ещё 3-5 минут.
6 . Этап
Кладём в чашу 1 столовую ложку с горкой томатной пасты.
7 . Этап
Добавляем 100 мл огуречного рассола, и жарим помешивая ещё 5 минут. Выключаем у мультиварки режим "Жарка".
8 . Этап
Картофель чистим, моем и режем кубиками вместе с помидорами.
9 . Этап
Вот так выглядят сушёные морские водоросли "Вакаме", я взял 2 столовые ложки. Перед тем, как добавить в суп, их нужно тщательно измельчить руками, иначе они разварятся и будут плавать большими хлопьями.
10 . Этап
Открываем оставшиеся баночки с рыбой.
11 . Этап
Выкладываем все ингредиенты (кроме заправки) в чашу мультиварки.
12 . Этап
Заливаем водой, у меня вошло ровно 2 литра. Аккуратно всё перемешиваем, закрываем крышку и включаем мультиварку в режиме "Суп/варка" на 30 минут.
13 . Этап
Пока варится суп, подготавливаем нашу заправку. Зелень мелко нарезаем, добавляем лавровый лист и зелёный лук (я взял сушёный). Достаём оливки (10 шт) и каперсы (1 ст ложка). У меня оливки очень крупные, поэтому я порезал их кусочками.
14 . Этап
По окончании варки открываем крышку и первым делом достаём горький перец, он нам больше не нужен.
15 . Этап
Добавляем в суп нашу заправку (оливки, каперсы, зелень и лавровый лист).
16 . Этап
Хорошо перемешиваем и пробуем суп на солёность. Я добавил пол чайной ложки соли и щепотку чёрного молотого перца для вкуса. Ещё раз перемешиваем, закрываем крышку и даём супу настояться минимум 30 минут.
17 . Этап
Через 30 минут наш суп готов, можно его подавать на стол.
18 . Этап
Суп получился довольно густой и в меру солёный с выраженной кислинкой, поэтому лимон я решил не добавлять. Для тех, кто не любит слишком острые блюда, рекомендую добавить ложку сметаны, ну а тем, кто любит поострее, подойдёт майонез. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!