Name: Лагман с олениной
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Оленина - 1 кг; Жир - 100 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 6 шт; Морковь - 1 шт; Редька - 3 шт; Чеснок - 4 зуб.; Спагетти - 1 пач.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лагман с олениной

1. Оленина - 1 кг

2. Жир - 100 г

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Помидор - 6 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Редька - 3 шт

8. Чеснок - 4 зуб.

9. Спагетти - 1 пач.

Как вкусно приготовить - Лагман с олениной

1. Этап

Овощи помыв, режем не крупными кусками. Желательно кубиками. Курдюк измельчаем, мясо нарезаем кусками. Чеснок мелко рубим ножом.

2. Этап

В казане выжариваем курдюк, для аромата добавляем зубчик чеснока. Убираем шкварки. Закладываем мясо и жарим.

3. Этап

Обжарив мясо, закладываем овощи. Посмотрите какие краски!

4. Этап

Я добавил кипяченной воды около 200-250 мл.. Конечно лучше добавить мясной бульон. Солим, перчим. Тушим под крышкой. Тушим в зависимости от мяса, до его мягкости.

1. Этап. Лагман с олениной: Я добавил кипяченной воды около 200-250 мл.. Конечно лучше добавить мясной бульон. Солим, перчим. Тушим под крышкой. Тушим в зависимости от мяса, до его мягкости.

5. Этап

Пока тушится мясо готовим лагман. Я использовал готовый, купленный в магазине. На мой вкус очень приличный. В кастрюле с подсоленой водой и ложкой растительного масла отвариваем лагман. После этого откидываем на дуршлаг. Да, предварительно перебрал немного слипшееся тесто.

1. Этап. Лагман с олениной: Пока тушится мясо готовим лагман. Я использовал готовый, купленный в магазине. На мой вкус очень приличный. В кастрюле с подсоленой водой и ложкой растительного масла отвариваем лагман. После этого откидываем на дуршлаг. Да, предварительно перебрал немного слипшееся тесто.

6. Этап

Ну и конечный результат. В готовое мясо с овощами добавляем минут за пять до подачи чеснок. В тарелку укладываем лагман сверху выкладываем мясо с овощами и бульоном. Не плохо было бы накрошить зелень, но у нас на улице -40 и выходить в магазин не хотелось. :-) Я люблю приправлять лагман уксусом с приправами. Приятного аппетита.