Ингредиенты для - Свекольник рецепт классический с мясом
Как вкусно приготовить - Свекольник рецепт классический с мясом
1. Этап
1. Свекольник можно готовить на основе мяса или постный. На этот раз я решила приготовить свекольник на основе свинины. Ставим бульон и варим мясо до готовности.
2. Этап
2. Отвариваем отдельно свеклу также до готовности (если свекольник готовится без мяса). Если мы готовим на бульоне, свеклу варим вместе с мясом, после чего вынимаем (спустя один час) и даем остыть.
3. Этап
3. Пока варится мясо нарезаем картофель, лук и морковь. Лук и морковь обжариваем до золотистого цвета.
4. Этап
4. Нарезаем свеклу тонкой соломкой и отправляем в кастрюлю, после чего отправляем в свекольник зажарку.
5. Этап
5. В самом конце выдавливаем сок лимона и добавляем специи по вкусу.
6. Этап
6. Перед подачей добавляем сметану и зелень. Также можно подавать свекольник с половинкой отварного яйца.
