Компот из базилика

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Тщательно промойте стебли красного базилика, оборвите с них листочки и выложите в кастрюлю или ковш.

3 . Этап

Всыпьте в емкость сахарный песок, нарежьте четверть лимона ломтиками и добавьте к остальным ингредиентам.

4 . Этап

Залейте теплую воду, поместите емкость на плиту и отварите в течение 10 минут с момента закипания.

5 . Этап

Компот из базилика считается готовым, когда пряность отдаст жидкости свой цвет, вкус и аромат. Подкорректируйте напиток по вкусу и выключите нагрев. На зиму компот не заготавливают, так как он потеряет тот самый терпкий вкус.

6 . Этап

Охладите напиток и разлейте его в стаканы, чашки, налейте в кувшин. Если не собираетесь дегустировать компот сразу же, извлеките из жидкости листья растения и дольки лимона - они начнут выделять горечь.