Ингредиенты для - Улитки с ореховой начинкой
Как вкусно приготовить - Улитки с ореховой начинкой
1 . Этап
В теплом молоке разводим сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ, дрожжи должны полностью раствориться. После чего можно добавлять сахар по вкусу, щепотку соли для вкуса.
2 . Этап
В тесто разбиваем яйца и добавляем растопленное сливочное масло. Добавляем ванилин и просеянную муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 2-3 часа. Желательно его 2 раза опустить за это время, тогда булочки станут еще пышнее.
3 . Этап
Подготовим начинку. Грецкие орехи немного измельчить, у меня они вот такие. По желанию можно измельчить их с помощью кофемолки в крошку. Орехи смешиваем с жидким медом и перемешиваем. Начинка готова.
4 . Этап
От готового теста отщипываем небольшой кусочек и делаем из него полоску.
5 . Этап
По всей длине полоски распределяем ореховую начинку и защипываем. Сворачиваем "улитку".
6 . Этап
"Улитки" смазываем яичным желтком.
7 . Этап
Противень отправляем в разогретую до 200 градусов и выпекается булочки "улитки" до готовности. К столу подаем в слегка горячем или теплом виде. В холодном виде булочки тоже очень вкусные, мягкие и воздушные. Приятного аппетита!