Ингредиенты для - Свекольный салат с перловой крупой
Как вкусно приготовить - Свекольный салат с перловой крупой
1. Этап
Отварить заранее перловую крупу ТМ Мистраль, согласно инструкции на упаковке. Крупу хорошо промыть, залить водой 1:2,5, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленнном огне 50-60 минут, пока крупа не впитает всю воду. Можно сварить в мультиварке, это сэкономит время.
2. Этап
Приготовить соус: все ингредиенты сложить в чашу блендера. Желающие могут добавить острый перец.
3. Этап
Пробить до однородности, попробовать, добавить, что не хватает - на свой вкус. Я ничего не добавляла, соус великолепный.
4. Этап
Заранее отваренную свеклу натереть на терке. Если много сока, отжать. Морковь, если длинные нити, нарезать.
5. Этап
Выстелить мисочку пленкой или взять, у кого есть, сервировочное кольцо. Продуты приблизительно поделить: свеклу и морковь - на две части, перловку -на три. Укладываем слоями: сначала перловку и поливаем соусом и т. д. свекла-соус, морковь -соус. Повторить еще раз, сверху перловка.
6. Этап
Оставшимся соусом полить сверху, по желанию украсить продуктами, которые входят в состав салата. Приятного аппетита!
