Ягодно-фруктовый соус С любовью

1 . Этап

Яблоко вымыть, почистить, нарезать на кусочки, удалив сердцевину.

2 . Этап

На сливочном масле обжарить на среднем огне, пару минут.

3 . Этап

Добавить цедру мандарина и резанный мандарин. Жарить еще 3 минуты.

4 . Этап

Всыпать клюкву и сахар. Влить соевый соус, я использую легкий натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман.

5 . Этап

Он добавит пикантность соусу. Потушить 3 минуты, перемешивая, при желании можно добавить кипятка для более жидко консистенции.

6 . Этап

Влить коньяк, дать закипеть соусу и убрать с огня.