Грудка индейки с яблоками и черносливом

1. Этап

Грудку индейки моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Вырезаем порционные куски (пласты) весом около 300 гр, слегка отбиваем.

2. Этап

В миске готовим маринад. Смешиваем: масло, сметану, сок лимона, соевый соус, мёд, смесь перцев, кориандр, тимьян, розмарин. Кладём поломанный лавровый лист, добавляем порезанный чеснок.

3. Этап

В маринад кладём грудку индейки и оставляем минимум на 1,5 часа при комнатной температуре.

4. Этап

Далее отрываем фольгу, сворачиваем в два раза. Кладём маринованную индейку вместе с маринадом, единственное, убрала лавровый лист.

5. Этап

Яблоко моем, удаляем сердцевину, режем пластинками. Чернослив заранее замачиваем, если сухой. Режем вдоль пополам.

6. Этап

Кладём яблоко и чернослив на половинку индейки.

7. Этап

Накрываем второй половиной, придавливаем края.

8. Этап

Сворачиваем конвертом фольгу. Запекаем в углях или на решётке мангала 20 минут. Можно запечь дома в духовке при 200 градусах 30 минут.

9. Этап

В конце можно снять фольгу и подрумянить на гриле.

10. Этап

Приятного аппетита!!!