Закуска из сельди Балтийские суши

1 . Этап

Собираем все необходимые продукты. Отвариваем картофель и яйца. Охлаждаем. Чистим селедку на филе, если у вас целая.

2 . Этап

Нарезать тонкими кружочками картофель, яйца, огурец, лук. Селедку -кусочками. Чем тоньше кружочки, тем меньше получится башенка - на один укус. Сметану смешать с хреном. Или горчицей. Или капельку лимонного сока. Я готовила разные варианты - выбирайте, что вам по вкусу.

3 . Этап

Все шаги сборки на одном фото. Я собираю так - кружок картофеля, огурец, яйцо, селёдка, ложечку сметаны, колечки-кусочки лука.

4 . Этап

Так выглядят готовые башенки. Порядок сборки - на ваш вкус. Мне понравился такой порядок сборки. Лук можно любой - зеленый, репчатый. Шалот нежнее, поэтому я его использую. Украсить зеленью - укроп, петрушка. Оставшуюся сметану можно подать отдельно, как соус.