Информация о рецепте
Ингредиенты для - Груздянка по-сибирски с домашним гусём
Как вкусно приготовить - Груздянка по-сибирски с домашним гусём
1. Этап
Из этих продуктов будем варить суп.
2. Этап
Варим гуся около 2 - х часов. Я варила в скороварке 15 минут. Капусту обжариваем вместе с луком.
3. Этап
Когда гусь сварится, выкладываем его из кастрюли. В бульон добавляем капусту и варим 10 минут. Затем добавляем нарезанные грузди и картофель. Варим ещё 15 - 20 минут. За 5 минут до окончания варки кладём перец горошком и лавровый лист. Пробуем, солим. Суп достаточно кислый, поэтому "выравниваем" вкус добавлением сахара.
4. Этап
В тарелку кладём нарезанные ломтики гуся, наливаем суп. Сверху - ложку сметаны, посыпаем зеленью. МИЛОСТИ ПРОШУ К НАШЕМУ СТОЛУ!!!
