Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясо с баклажанами
Как вкусно приготовить - Мясо с баклажанами
1. Этап
Нарезаем все ингредиенты соломкой
2. Этап
Баклажаны подсаливаем и оставляем на 30 минут чтобы они пустили сок
3. Этап
Заливаем кипятком на 5 минут, после промываем холодной водой
4. Этап
Хорошо отжимаем баклажаны
5. Этап
Пассируем лук до прозрачности
6. Этап
К луку добавляем мясо и жарим минут 20
7. Этап
Добавляем баклажаны и тушим еще 10 минут
8. Этап
Добавляем помидоры, солим и перчим по вкусу. добавляем чеснок.
9. Этап
Добавляем болгарский перец
10. Этап
Тушим до готовности. если помидоры не сильно сочные, добавляем немного горячей воды.
11. Этап
Мясо с баклажанами готово.