Name: Салат из редьки с мясом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Редька - 1 шт; Мясо - 400 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из редьки с мясом

1. Редька - 1 шт

2. Мясо - 400 г

3. Масло растительное - 1 ст. л.

4. Уксус - 1 ст. л.

5. Петрушка - 1 ст. л.

6. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из редьки с мясом

1. Этап

Это необходимые продукты. Редька у меня большая, я взяла одну, если редька мелкая, то нужно взять 2-3 штучки. Редька может быть как Дайкон, так и зеленая, Маргеланская. Мясо так же можно использовать любое постное (говядина, свинина, курица, индейка). У меня в этот раз замечательный кусочек говядины.

2. Этап

Редьку натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. Добавить уксус (любой), 6 процентный и перемешать руками но сильно не мять. Оставить настояться.

1. Этап. Салат из редьки с мясом: Редьку натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. Добавить уксус (любой), 6 процентный и перемешать руками но сильно не мять. Оставить настояться.

3. Этап

Пока редька настаивается, нарезать мясо очень тонкой соломкой, прям почти как редьку ))

4. Этап

В сковороде, а лучше в воке разогреть растительное масло и выложить туда мясо, обжарить помешивая минут 10.

5. Этап

Редьку отжать от сока и выложить к мясу.

6. Этап

Перемешать и обжаривать минуты 2-3, в это время посолить и по желанию поперчить. Выключить огонь и дать постоять мясу с редькой минут 5 в сковороде, под закрытой крышкой, затем переложить в любую миску и остудить.

1. Этап. Салат из редьки с мясом: Перемешать и обжаривать минуты 2-3, в это время посолить и по желанию поперчить. Выключить огонь и дать постоять мясу с редькой минут 5 в сковороде, под закрытой крышкой, затем переложить в любую миску и остудить.

7. Этап

При подаче посыпать петрушкой (по желанию). Вкус у салата получается насыщенным, слегка пряным, отлично подходит в качестве закуски или легкого обеда.