Пасхальная запеканка Губовник

1 . Этап

Сухие грибы замочить в воде на пару часов.

2 . Этап

Слить воду с грибов. Отжать грибы от оставшейся воды и нарезать.

3 . Этап

Шампиньоны почистить и произвольно нарезать.

4 . Этап

Лук и укроп мелко нарезать.

5 . Этап

В большой миске смешать фарш, грибы, шампиньоны, лук и укроп. Перемешать.

6 . Этап

Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Добавить соль, майоран и тмин. Добавить яйцо, муку и панировочные сухари. Все хорошо перемешать.

7 . Этап

Форму для кекса смазать подсолнечным маслом и присыпать панировочными сухарями.

8 . Этап

Половину грибной массы выкладываем в форму. Выкладываем посередине охлажденные перепелиные яйца. Можно использовать и куриные, тогда их надо просто разрезать пополам.

9 . Этап

Сверху выкладываем оставшийся грибной фарш.

10 . Этап

Форму прикрыть фольгой и поставить в глубокий противень большего размера. Налить воды и запекать в разогретой духовке при 180гр 45 минут.

11 . Этап

Снять фольгу с формы и допечь запеканку еще 15 минут или до готовности. Слегка остудить в форме. Перевернуть на блюдо.