Name: Гамбургер Смачный
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 750 гр.; Помидоры - 1-2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Соль - 1 щепотка; Чесночный порошок - 1 щепотка; Перец розовый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гамбургер Смачный

1. Говядина - 750 гр.

2. Помидоры - 1-2 шт.

3. Болгарский перец - 1 шт.

4. Перец чили - 1 шт.

5. Соль - 1 щепотка

6. Чесночный порошок - 1 щепотка

7. Перец розовый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Гамбургер Смачный

1. Этап

Пропустить говядину через мясорубку с мелкой сеткой дважды.

2. Этап

Суммарный вес овощей для данного количества мяса - 250 г. Желательно брать мясистые помидоры без лишнего сока.

3. Этап

Пропустить очищенные и нарезанные овощи через мясорубку.

4. Этап

Смешать мясной фарш с овощным.

5. Этап

Добавить специи, хорошо вымешать фарш. Накрыть емкость с фаршем пленкой и убрать на сутки в холодильник.

6. Этап

Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.

1. Этап. Гамбургер Смачный: Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.

7. Этап

Нагреть сковороду-гриль или обычную сковороду. Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны. (Если у вас такой же бзик по непрожарке, как у меня, переверните готовый гамбургер снова и подержите на сковороде ещё минутку, не более!)

1. Этап. Гамбургер Смачный: Нагреть сковороду-гриль или обычную сковороду. Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны. (Если у вас такой же бзик по непрожарке, как у меня, переверните готовый гамбургер снова и подержите на сковороде ещё минутку, не более!)

8. Этап

Подавать сразу. Гамбургер "Смачный" не требует дополнительного соуса, но всё по вашему желанию! Приятного аппетита! Как ни странно, в холодном виде "Смачный" гамбургер тоже очень вкусен!