Фаршированные куриные ножки с грибами

1 . Этап

Ножки очистить и вымыть.

2 . Этап

Кожицу аккуратно снять с ножек и отделить мясо от кости.

3 . Этап

Мясо нарезать на кусочки, добавить соевый соус и мелко нарезанный лук и оставить мариноваться, пока будем делать зажарку.

4 . Этап

Обжарить лук с морковью до светло-золотистого цвета.

5 . Этап

Грибы обжарить 3-4 мин.

6 . Этап

Мясо тоже немного обжарить и смешать с зажаркой и грибами. Посолить по вкусу. Добавить измельченный чеснок и Чили.

7 . Этап

Кожицу каждой ножки с одной стороны зашиваем ниткой или крепим зубочисткой. Фаршируем плотно получившимся фаршем и верхушку снова закрепляем. Прошу прощения, но этот этап я забыла сфотографировать... ( ( ( Запекаем в закрытой посуде около 50 мин. на 180-200*С. При необходимости, во время запекания поливаем ножки выделившимся соком. Bon Appetit!