Name: Шоколадное печенье Орео
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 125 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Какао-порошок - 40 г; Масло сливочное - 125 г; Сахарная пудра - 100 г; Соль - 0,5 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 125 г; Масло сливочное - 75 г; Ванилин - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадное печенье Орео

Печенье

1. Мука пшеничная 125 г

2. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

3. Какао-порошок 40 г

4. Масло сливочное 125 г

5. Сахарная пудра 100 г

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Ванилин 0,5 ч. л.

Крем

1. Сахарная пудра 125 г

2. Масло сливочное 75 г

3. Ванилин 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадное печенье Орео

1. Этап

Размягченное сливочное масло взбить в глубокой миске, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин.

2. Этап

В другую посуду всыпать муку, добавить какао.

3. Этап

Сюда же добавить соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

4. Этап

Высыпать сухую смесь в подготовленную масляную смесь и замесить с помощью миксера тесто. Тесто получится мягкое, густое.

1. Этап. Шоколадное печенье Орео: Высыпать сухую смесь в подготовленную масляную смесь и замесить с помощью миксера тесто. Тесто получится мягкое, густое.

5. Этап

Скатать длинную колбаску диаметром около 5 см. Выложить на пищевую плёнку.

6. Этап

Плотно свернуть. Поместить тесто в холодильник на 30-40 минут.

7. Этап

Далее порезать тесто круглыми кусочками шириной ~1 см.

8. Этап

Выложить кружки на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 2-3 см друг от друга.

9. Этап

Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 8-10 минут (не более!). До полного остывания готовое печенье не трогать - очень хрупкое! Когда остынет, затвердеет и тогда хорошо снимется с противня. Просто дайте ему остыть.

1. Этап. Шоколадное печенье Орео: Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 8-10 минут (не более!). До полного остывания готовое печенье не трогать - очень хрупкое! Когда остынет, затвердеет и тогда хорошо снимется с противня. Просто дайте ему остыть.

10. Этап

Дальше готовим крем-прослойку: взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином.

11. Этап

Аккуратно смазываем половинки печенья кремом и соединяем. Поместить теперь нужно в холодильник на 30-40 минут. Чтобы застыл крем:-)

1. Этап. Шоколадное печенье Орео: Аккуратно смазываем половинки печенья кремом и соединяем. Поместить теперь нужно в холодильник на 30-40 минут. Чтобы застыл крем:-)

12. Этап

Ну и вот - долгожданные минутки - можно звать семью к столу и угощать вкусняшкой! А какой аромат шоколада стоит теперь на кухне и столовой! Просто прелесть! Очень аппетитный запах! Да и вид печенья весьма привликателен для меня! И моей семьи! А вкус... Да, конечно, превосходен! Тает нежнейшее печенье во рту! Предупреждаю, в чай сахар не кладите!:-) печенье весьма сладкое! Можете по своему вкусу уменьшить количество сахара!

1. Этап. Шоколадное печенье Орео: Ну и вот - долгожданные минутки - можно звать семью к столу и угощать вкусняшкой! А какой аромат шоколада стоит теперь на кухне и столовой! Просто прелесть! Очень аппетитный запах! Да и вид печенья весьма привликателен для меня! И моей семьи! А вкус... Да, конечно, превосходен! Тает нежнейшее печенье во рту! Предупреждаю, в чай сахар не кладите!:-) печенье весьма сладкое! Можете по своему вкусу уменьшить количество сахара!

13. Этап

Приятного чаепития! Порадуйте своих близких! Хранить печенье лучше в холодильнике! Тогда очень, ну, очень вкусно и хрустяще! А если долго находится при комнатной температуре, масло в начинке подтаивает! На следующий день печенье ещё вкуснее!

1. Этап. Шоколадное печенье Орео: Приятного чаепития! Порадуйте своих близких! Хранить печенье лучше в холодильнике! Тогда очень, ну, очень вкусно и хрустяще! А если долго находится при комнатной температуре, масло в начинке подтаивает! На следующий день печенье ещё вкуснее!

14. Этап

По данному рецепту вы можете приготовить примерно 12 печенек, смазанных уже кремом:-). на свою семью я увеличивала всё в два раза! Будьте здоровы и счастливы!