Name: Шоколадное печенье «Под снегом»
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Булгур - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 100 мл; Сахар - 1 стак.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 10 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Сахарная пудра - 3 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадное печенье «Под снегом»

1. Булгур - 1 стак.

2. Масло сливочное - 100 г

3. Молоко - 100 мл

4. Сахар - 1 стак.

5. Какао-порошок - 4 ст. л.

6. Коньяк - 1 ст. л.

7. Ванильный сахар - 1 пакет.

8. Разрыхлитель теста - 10 г

9. Мука пшеничная - 3 стак.

10. Сахарная пудра - 3 стак.

Как вкусно приготовить - Шоколадное печенье «Под снегом»

1. Этап

А началось всё с того, что вечером остался гарнир – отварной булгур. Подавала я его на ужин с фаршированным болгарским перцем. Видно отварила многовато, что после ужина осталось - ни туды, и не сюды. И тут фантазия разбушевалась… В глубокой посуде смешать растопленное сливочное масло, стакан (200 граммовый) отварного булгура, сахар, коньяк (можно водку или ром), ванильный сахар и какао.

2. Этап

Влить холодное молоко, хорошо перемешать ложкой.

3. Этап

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. На фото хорошо видно, как-будто в тесте есть орешки.

1. Этап. Шоколадное печенье «Под снегом»: Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. На фото хорошо видно, как-будто в тесте есть орешки.

4. Этап

Раскатать тесто на столе (мукой присыпать не надо), толщиной 0,5 см. Вырезать формочками любые фигурки.

5. Этап

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут.

1. Этап. Шоколадное печенье «Под снегом»: Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут.

6. Этап

Готовое печенье остудить и присыпать «снежком» (сахарной пудрой) Две штучки дочка утащила на пробу. А попробовав, сказала: «Если бы не видела, из чего печенки сделаны, никогда бы не догадалась с чем они…такие прикольные! Можно подумать, что там какие-то орешки».