Огурцы по-волгоградски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Огурчики заранее помойте и залейте холодной водой на пару часов, чтобы они были хрустящие.

2. Этап

У огурцов обрежьте кончики с двух сторон.

3. Этап

Плотно уложите огурцы в стерилизованные банки. У меня получилось две литровые банки.

4. Этап

Залейте огурцы кипятком, прикройте крышками и оставьте на 30 минут.

5. Этап

Отдельно доведите указанное количество воды до кипения. Добавьте соль, сахар и зелень.

6. Этап

Прокипятите все вместе 2-3 минуты, удалите зелень (она уже сделала свое доброе дело) и влейте уксус.

7. Этап

Слейте с банок воду, добавьте перец горошком, острый перец, лаврушку и очищенный чеснок.

8. Этап

Залейте огурцы кипящим маринадом, закрутите банки стерильными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

9. Этап

Огурцы по-волгоградски готовы. Удачных заготовок!