Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пряный окорок в собственном соку
Как вкусно приготовить - Пряный окорок в собственном соку
1. Этап
Мясо нужно замариновать в специях с луком и чесноком хотя бы на час. Лучше будет, если вы его замаринуете на ночь. Мясо даст сок. Я мариновала мясо сразу в той посуде, в которой поставлю в духовку. Нарезала мясо довольно большими кусочками. Порезала слайсами чеснок, лук-полу-кольцами. Присыпала солью, специями и тщательно перемешала, накрыла крышкой. Я мариновала ночь. Накрыла промаринованное мясо в кеци фольгой и поставила в духовку на 1 час при т-200 С.
2. Этап
Минут за 15 до готовности мяса, я его вынула из духовки, сняла фольгу и опять поставила назад красиво запечься.
3. Этап
Мясо готово.
4. Этап
Идеальная пара для такого мяса - богатая гречневая каша.
5. Этап
Подаём мясо с кашей.
