Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Свиную мякоть промойте в воде, нарежьте слайсами по 0,5-1 см. максимум.

3 . Этап

Отбейте каждый из них с двух сторон кулинарным молоточком. Лучше всего это делать, поместив мякоть в пакет, чтобы брызги не летели по всей кухне.

4 . Этап

Отбивание всего мяса займет у вас не более 20 минут. В это время раскалите духовку до 200 градусов.

5 . Этап

Соедините в пиале или миске майонез любой жирности и горчицу, но не сухую, а уже готовую из порошка, магазинную. Не покупайте горчицу в зернах, так как зернышки при запекании подгорят.

6 . Этап

Обмажьте отбивные с каждой стороны и выложите их на противень или в форму для запекания. Поместите противень в духовку.

7 . Этап

Запекайте блюдо примерно 20-25 минут до румяности, но не пересушивайте.

8 . Этап

Выложите готовые отбивные на тарелку или блюдо, подайте к столу горячими с любым гарниром.