Базовый вариант испанского омлета

1 . Этап

Это базовый набор. Далее полёт фантазии может быть любым. Кабачки, цветная капуста, лук, зелень - всё, что угодно.

2 . Этап

Режем и обжариваем картофель в 1/3 стакана оливкового масла.

3 . Этап

Одновременно взбиваем яйца. Солим, перчим их.

4 . Этап

Когда картофель будет готов, перекладываем его к яйцам, перемешиваем.

5 . Этап

И выливаем смесь в ту же сковороду.

6 . Этап

Обжариваем, пока верх омлета не схватится.

7 . Этап

И тогда переворачиваем. Ещё немного обжариваем.

8 . Этап

И подаём. Приятного аппетита.