Тесто бризе и галеты

1. Этап

Муку смешать с солью и маслом. Добавить воду (вливайте ее постепенно, должна получиться влажная крошка, готовая собраться в тесто), перемешать. Получившуюся смесь разделить на две части. Переложить на пленку и сформировать два прямоугольных пласта. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

2. Этап

Для яблочной галеты с изюмом. Раскатать тесто, уложить, нарезанное дольками, яблоко. Сверху выложить изюм, посыпать корицей и сахаром. Сложить свободные края теста к центру.

3. Этап

Для галеты с грибами и сыром. С тестом проделываем те же манипуляции. Для начинки лук нарезаем кубиком, обжариваем, добавляем отварные грибы, солим, перчим. Остужаем. Выкладываем начинку на тесто, сверху посыпаем сыром.

4. Этап

Края теста смазать взбитым желтком. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут.

5. Этап

6. Этап

А ТЕПЕРЬ НАСЛАЖДАЕМСЯ!!!

7. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

8. Этап

9. Этап