Name: Рыбные колбаски на мангале
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Приправа - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Укроп - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Оливки зеленые - 1 пуч.; Чеснок - 1 зуб.; Лук зеленый - 1 пуч.; Масло оливковое - 50 мл; Уксус - по вкусу

Ингредиенты для - Рыбные колбаски на мангале

1. Для рыбных колбасок Рыбное филе 500 г

2. Для рыбных колбасок Приправа 2 ч. л.

3. Для рыбных колбасок Яйцо куриное 1 шт

4. Для рыбных колбасок Масло сливочное 100 г

5. Для рыбных колбасок Укроп 1 ст. л.

6. Для рыбных колбасок Лук репчатый 1 шт

7. Для соуса Петрушка 1 пуч.

8. Для соуса Оливки зеленые 1 пуч.

9. Для соуса Чеснок 1 зуб.

10. Для соуса Лук зеленый 1 пуч.

11. Для соуса Масло оливковое 50 мл

12. Для соуса Уксус по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбные колбаски на мангале

1 . Этап

1. Филе с луком пропустить через мясорубку. Добавить приправу Forester для рыбы.

2 . Этап

2. Добавить яйцо.

3 . Этап

3. Хорошо вымешать фарш, накрыть и отставить. Для соуса измельчить зеленый лук, чеснок, оливки и петрушку. Добавить оливковое масло и бальзамический уксус.

1. Этап. Рыбные колбаски на мангале: 3. Хорошо вымешать фарш, накрыть и отставить. Для соуса измельчить зеленый лук, чеснок, оливки и петрушку. Добавить оливковое масло и бальзамический уксус.

4 . Этап

4. Масло комнатной температуры смешать с укропом, сформовать "колбаску", завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

1. Этап. Рыбные колбаски на мангале: 4. Масло комнатной температуры смешать с укропом, сформовать

5 . Этап

5. Из рыбного фарша формовать рулетики, вложив внутрь кусочек сливочного масла. Затем выложить рулеты на решетку Forester и жарить на тлеющих углях до готовности.